طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصيني , الفراخ بالخضار

[size=32]طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصيني , الفراخ بالخضار [/size]


[size=32][/size]
[size=32]المقادير:[/size]

[size=32]١ صدر دجاج مسحّب، أو شرائح لحم أو روبيان[/size]
[size=32]٤ جزر، مقطع الى اصابع[/size]
[size=32]٤ فلفل، مقطع الى مكعبات[/size]
[size=32]١ بصل، مقطع شرائح[/size]
[size=32]١ طماطم، مطحون[/size]
[size=32]٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا [/size]
[size=32]٢ ملعقة صغيره نشا [/size]
[size=32]١ ملعقة كبيرة زيت نباتي [/size]
[size=32]١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة [/size]
[size=32]١ ملعقة صغيره هال مطحون [/size]
[size=32]١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة [/size]
[size=32]ملح حسب الرغبة[/size]
[size=32]١⁄٤ كوب ماء [/size]

[size=32]طريقة التحضير:[/size]

[size=32]١. يقطع الدجاج الى مكعبات صغيرة ثم يوضع في قدر على النار ويضاف اليه البصل والزيت، يقلبوا جيداً حتى تحمر قطع الدجاج وشرائح البصل.[/size]

[size=32]٢. يضاف الجزر والفليفلة ثم يتبلوا بالقرفة، الهال، البهارات المشكلة والملح، يحركوا جيداً ويقلبوا لمدة دقيقة ثم يضاف اليهم الطماطم يحركوا ويتركوا على النار لمدة دقيقتين.[/size]

[size=32]٣. يضاف كوب من الماء الى القدر ثم صلصة الصويا ويقلبوا جيداً.[/size]

[size=32]٤. يذوب النشا في قليل من الماء ويضاف الى القدر ثم يحرك جيداً، يترك الدجاج بالطريقة الصينية على النار الى ان ينضج وتكثف الصلصة ثم يرفع ويقدم الدجاج الصيني.[/size]
[size=32]ممكن عمل أرز ابيض كطبق جانبي[/size]