طريقة عمل صينية فراخ بالخضار في الفرن ولا احلى , لذاذة طازة

[size=32]طريقة عمل صينية فراخ بالخضار في الفرن ولا احلى , لذاذة طازة [/size]


[size=32][/size]
[size=32]المقادير:[/size]

[size=32]سفاين دجاج 1/2 كيلو[/size]
[size=32]لحمة مفرومة كيلو 1[/size]
[size=32]بهارات ( سبع بهارات - بابريكا - بهار حار )[/size]
[size=32]بطاطا عدد 4[/size]
[size=32]بندورة عدد 3[/size]
[size=32]فلفيلة حلوة عدد 1[/size]
[size=32]كوسا عدد 3[/size]
[size=32]جزر عدد 5 [/size]
[size=32]ملح، حسب الرغبة [/size]
[size=32]صنوبر ، حسب الرغبة[/size]

[size=32]طريقة التحضير:[/size]

[size=32]١. يفرغ الخضار من قلبه بواسطة نقارة الكوسا.[/size]

[size=32]٢. نضع الصنوبر بمقلاة حتى يحمر قليلا ثم نضيف اللحمة المفرومة ونضع زبدة او سمنة ونضع البهارات حسب الرغبة.[/size]

[size=32]٣. نحشي سفاين الدجاج باللحمة والصنوبر وتحمر قليلا بالمقلاة حتى تشقر ونضع اعواد الاسنان كي لا تفرط منها اللحمة.[/size]

[size=32]٤. نقلي الخضار في مقلاة الزيت حوالي 5 دقائق ثم نضعها بمصفاة حتى تجف.[/size]

[size=32]٥. نقطع سفاين الدجاج بشكل البفتاك وندقهم حتى تصبح رقيقة.[/size]

[size=32]٦. تحشى الخضار والسفاين باللحمة المفرومة.[/size]

[size=32]٧. نضعهم في صينية عميقة ونضع فوق الخضار شرح زبدة صغيرة وتقلى على نار هادئة حتى تذوب الزبدة.[/size]

[size=32]٨. حشوات الخضار المتبقية نقليها بالزيت مع باقي اللحمة وتوضع في الصينية حول الخضار.[/size]

[size=32]٩. نضع ماء فوق الخضار لغاية النصف.[/size]

[size=32]١٠. يوضع بالفرن لغاية الاستواء على حرارة 180 درجة اي حوالي الساعة.[/size]

[size=32]اقتراحات خضار ودجاج محشي[/size]