وصفاتي طبق ووصفة الدجاج مع صلصة الليمون والفليفلة الحارة , طهى الدجاج مع صلصة الليمون

[size=32]وصفاتي طبق ووصفة الدجاج مع صلصة الليمون والفليفلة الحارة , طهى الدجاج مع صلصة الليمون والفليفلة الحارة

[/size]




[size=32]هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل الدجاج مع صلصة [/size][size=32]الليمون [/size][size=32]والفليفلة [/size][size=32]الحارة[/size]

[size=32]يارب تعجبكم [/size]




[size=32]المقادير[/size]
[size=32]3 صيصان (وزن كل منها 450 غم) أو 6 أفخاذ دجاج[/size]
[size=32]6 ملاعق طعام زيت زيتون[/size]
[size=32]ملعقتا طعام أعشاب متنوعة (إكليل جبل، زعتر، بقدونس) مفرومة ناعماً جداً[/size]
[size=32]ليمونتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة جداً[/size]
[size=32]رأس فليفلة حمراء حار منظف من البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة[/size]


[size=32]طريقة التحضير1- يوضع [/size][size=32]الدجاج [/size][size=32]في [/size][size=32]طبق [/size][size=32]ويدهن بالزيت ثم ترش عليه الأعشاب المتنوعة والتوابل، وتضاف شرائح الليمون. يغطى الطبق ويترك جانباً لمدة ساعة على الأقل.[/size]
[size=32]2- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 4000 درجة فهرنهايت، وتسخن صينية خبز مسطحة. توضع شرائح[/size][size=32]الليمون [/size][size=32]جانباً، وتصف قطع [/size][size=32]الدجاج [/size][size=32]في الصينية المحضرة. تخبز قطع [/size][size=32]الدجاج [/size][size=32]في الفرن لمدة 355 دقيقة حتى تحمرّ وتنضج جيداً (عند غرز سيخ في الفخذ، يجب أن يخرج خالياً من العصارات). ترفع قطع [/size][size=32]الدجاج [/size][size=32] من الصينية وتغطى بورقة ألمنيوم، ويحتفظ بالعصارات جانباً. توضع شرائح [/size][size=32]الليمون [/size][size=32] في صينية الخبز وتخبز في فرن حرارته 220 درجة مئوية أو 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح مثل الكاراميل.[/size]
[size=32]3- تسكب العصارات في قدر وتترك على النار لتغلي. تضاف الفليفلة [/size][size=32]الحارة [/size][size=32] وتترك الصلصة لتغلي ويتضاءل حجمها. ترش فوقها التوابل. يقطع فخذ [/size][size=32]الدجاج [/size][size=32]إلى نصفين ويوضع في [/size][size=32]طبق [/size][size=32]تقديم. توزع حوله شرائح [/size][size=32] الليمون[/size][size=32]وتسكب فوقه الصلصة.[/size]

[size=32]صحتيـــــــــــــــــــــــــــــــــــن وعافيــــــــــــــــــــــــــة[/size]