المقادير:
-1/2 كيلو لحم مكعبات صغيرة
-بصلة مقطعة صغيرة لسان عصفور
-ملعقة سمن
-ملعقة نعناع ناشف
-ملح
-فلفل
-حبهان
الطريقة:
-نضع السمن على النار مع البصلة المقطعة حتى الاصفرار
-ثم نضع اللحم مع التقليب ونخفض النار حتى تنزل اللحم مائها
-نضع كمية من الماء ونتركها تغلى مع الحبهان الفلفل و الملح حتى تكون الشوربة و ينضج اللحم
-يوضع لسان العصفور على الشوربة ثم النعناع
-وتترك شوربة لحم مع النعناع لتغلى
وبالهنا
الإثنين 15 مايو - 11:57
