AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: الكبدة الإسكندرانى , عمل الكبدة الإسكندرانى , طريقه عمل الكبدة الإسكندرانى  الثلاثاء 21 مارس - 2:28 | |
| الكبدة الإسكندرانى , عمل الكبدة الإسكندرانى , دطريقه عمل الكبدة الإسكندرانى
الكبدة الإسكندرانى
المقادير:
- كيلو كبدة(لحم أو دجاج)
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم - 3 حبات فلفل حار - 5 ملاعق كبيرة خل
- عصر ليمونتين
- ملح ، فلفل ، كمون ، كسبرة ناشفة
- 3 ملاعق كبيرة زيت
الطريقة :
- نقطع الكبدة أولاً قطع صغيرة ثم نضعها مع الزيت على النار و نقلبها حتى تحمر من جميع الجهات و يتغير لونها.
- نضيف بعد ذلك الخل مع الثوم و الملح و الفلفل مع الإستمرار في التقليب ، ثم نقطع الفلفل الحار و نضيفه إلى الكبدة
- نضع معجون الطماطم على الكبدة و نقلبها جيداً وأخيراً نضع الليمون
وتقدم فى ساندوتشات |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57