الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
2/1 كجم جمبري متوسط الحجم مقشر 1 2/1 كوب عيش الغراب شرائح 1 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة ناعم 2 حبة بصل أخضر مقطع شرائح 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 4 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم ناعم ملح وفلفل
الطريقة:
- يغسل الجمبرى جيدا. يوضع فى وعاء ويتبل بالملح والفلفل.. - تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في طاسة صيني على نار عالية. يضاف الجمبري و يقلب حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي,يرفع من الطاسة . - يضاف باقي الزيت و يضاف الثوم والجنزبيل و عيش الغراب و يقلب لمدة دقيقة واحدة. يعاد الجمبرى للطاسة ويضاف البصل الأخضر وقليل من الملح والفلفل.تقلب المكونات جيداً. - يخلط النشا مع 4/1 كوب ماء في وعاء صغير. يضاف الى الطاسة و يقلب لمدة 30 ثانية حتى تتكاثف الصلصة. تضاف الكسبرة وتقلب. يقدم فورا.
الإثنين 15 مايو - 11:57
