الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر والبطاطس ,أطباق رمضانية
كاتب الموضوع
رسالة
AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325 نقاط : 15848 تاريخ التسجيل : 21/09/2014 العمر : 34
موضوع: طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر والبطاطس ,أطباق رمضانية الثلاثاء 6 يونيو - 3:33
طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر والبطاطس ,أطباق رمضانية
المكونات نصف كيلو لحم فيليه مقطع شرائح عريضة ملح فلفل اسود عصير نصف ليمونة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح ملعقة زعتر اخضر مفروم ربع كيلو بطاطس متوسطة
طريقة الطهي تتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والليمون وتترك لمدة ساعة تقشر البطاطس وتقطع أنصاف وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق يسخن الزيت في صينية ثم ترص فيه شرائح اللحم الفيليه ويقلب على الوجهين حتى يحمر لونه ثم يرفع من الصينية يوضع الزعتر والبصل في الزيت المتبقي ويترك المزيج على نار هادئة مع التقليب وبعد 5 دقائق تضاف البطاطس إلى أن يصبح لونها ذهبياً توضع شرائح اللحم أو «الستيك» مع الخليط السابق ويضاف إليه نصف كوب ماء كبير وتغطى الصينية وتترك حتى يتشرب الخليط الماء ويصير لونها ذهبياً يقدم اللحم في طبق التقديم مع الأرز والخضروات
الإثنين 15 مايو - 11:57
May 23, 2016, 07:40 AM