AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: اكلات رمضانية - طريقة عمل مدلوقة بالقشطة أو مفروكة 2016  السبت 27 مايو - 4:12 | |
| اكلات رمضانية - طريقة عمل مدلوقة بالقشطة أو مفروكة 2016
وقت التحضير : 10 بالدقائق
وقت الطهي : 10 بالدقائق
المقادير :
الطبقة الاولى : كوب ونصف سميد.
1 كوب قطر.
2 ملعقة صغيرة سمنة.
نصف كوب ماء.
طبقة القشطة : 1 و 1/2 كوب حليب.
4 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة طحين.
علبة قشطة.
5 حبات مستكة.
1 ملعقة كبيرة ماء زهر و 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
مكسرات محمصة للتزيين.
طريقة التحضير :
اولاً نقوم بتحميص السميد بالسمنة حتى يصبح كلون ذهب ثم نضيف عليه القطر والماء ونحركه حتى يتماسك وتنضج حبة السميد وعلى نار هادئة.
بعد 5 دقائق نقوم بفرد السميد كطبقة اولى في طبق التقديم.
لتحضير القشطة: نضيف السكر والطحين والنشاء لعلى حليب وحبوب المستكة وهو بارد ثم نضعه على النار هادئة ونستمر في تحريكه حتى الغليان.
في هذه اللحظة نضع القشطة وماء الزهر والورد ونتركه حتى يغلي لمدة دقيقة ويكون جاهز ثم يسكب فوق طبقة السميد.
نضع الطبق في البراد حتى يبرد وقبل التقديم نزينة المكسرات.
|
#2
 June 5, 2016, 05:04 AM |
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
