طريقة عمل سلطة البطاطا والكرفس

طريقة عمل سلطة البطاطا والكرفس

المطبخ: الأميركي

المقادير
1,3 كيلو من البطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
ثلاثة أرباع كوب من البصل الأحمر المقطع إلى قطع رفيعة
ملعقتين كبيرتين من الكرفس الطازج المقطع
ملعقتين كبيرتين من أوراق البصل الطازجة والمقطعة
كوب من المايونيز
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ملح خشن وفلفل أسود مطحون حديثــًا

1- يملأ قدر بماء مالح وبارد ثم تضاف إليه قطع البطاطا.
2- يترك القدر على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطا.
3- في هذه الأثناء توضع مصفاة في قدر البطاطا أثناء الغليان وتضاف إليها البازلاء الخضراء لمدة 45 ثانية.
4- تصفى البطاطا من الماء ثم توضع في وعاء كبير وتترك جانبًا قليلاً لتبرد ثم يضاف إليها البصل الأحمر والكرفس وأوراق البصل والمايونيز والبازلاء.
55- يرش فوق الخليط عصير الليمون ويقلب طبق السلطة برفق، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

» طريقة عمل سلطة البطاطا والكرفس
» طريقة عمل سلطة البطاطا المشوية
» طريقة عمل سلطة البطاطا المشوية
» طريقة تحضر كرات البطاطا محشية جبنة - كارات البطاطا المحشية - البطاطا المحشية بالجبن
» طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة الإفريقية - اعداد شوربة البطاطا الحلوة الإفريقي بالصور