الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
عدد المساهمات : 5325 نقاط : 15848 تاريخ التسجيل : 21/09/2014 العمر : 34
موضوع: طريقة عمل الكفتة , كفتة الحاتي لذيذة بالصور الخميس 25 مايو - 2:36
طريقة عمل الكفتة , كفتة الحاتي لذيذة بالصور
المكونات
نصف كيلو لحمة مفرومة يفضل كندوز ١ ثمرة بصل مقطعة صغير بالسكينة + نصف ملعقة صغيرة ملح ملح و فلفل و كمون و كزبرة ناشفة ٣ فصوص ثوم مفرومين ٢ قطعة فحم فويل ٢ ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل طريقة عمل الكفتة
يقطع البصل و يضاف اليه الملح و يتركجانبا ١٠ دقائق ثم يعصر البصل من مائه و يوضع علي اللحمة مع الحفاظ علي الماء تضاف باقي المكونات علي اللحمة و يعجنون جيدا حتي الحصول علي قوام متماسك تغطي و توضع في الثلاجة من نصف ساعة لساعة تسخن الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ نضيف المزيد من الماء الي ماء البصل مع ملح و فلفل و يقلبون و توضع جانبا تقسم الكفتة الي كور و يبلل سيخ بماء البصل ثم تصبع الكفتة علي السيخ و تبلل ايضا بماء البصل تكرر الخطوات السابقي مع باقي العجين توضع الكفتة في صينية في الفرن من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة يشعل الفحم و يوضع في ورق فويل و يوضع عليه الزيت و يوضع في الصينية مع الكفتة تغطي الصينية بالفويل و تترك ١٠ دقائق تقدم ساخنة مع البقدونس
الإثنين 15 مايو - 11:57
