طريقة تحضير وعمل الكفتة المصرية بالصور ، طريقة عمل كفتة مصرية لذيذ بالصور
الكفتة المصرية او داوود باشا
حاولت عملها بطريقتها الأصلية لكن مازبطت وفهمت من أهل الخبرة انه لازم مفرمة لحمة
وناس اعرفهم من أهل الخبرة ياخذوا كل محتويات الكفتة ويرسلوها للجزار يعملها لهم في مفرمته
لكن وجدت انه في السوق موجودة جاهزة ونوعيتها جيدة
وهذه صورة الغلاف تبعها
ما عليك سوى تكويرها او تشكيلها أصابع وتكون جاهزة
عن نفسي أصبحت أشتريها وأجهزها واقليها وأضعها في الفريزر
طريقة العمل
شكليها حسب رغبتك بالشكل الذي تحبيه .
أقليها في زيت غزير حتى تتحمر جيدا .
ضعي القليل من الزيت لعمل الصلصة الخاصة بالوصفة
اطحني 2 من الطماطم
1 بصلة متوسطة
نصف حبة فلفل رومي حجم وسط
وثومة صغيرة
ضعي خليط الطماطم على الزيت واتركيه حتى يتسبك
أضيفي حسب رغبتك معجون الطماطم والبهارات التي تحبيها (ملح -فلفل -كمون-كزبرة-بهارات مشكلة )
بعد ان تصبح الصلصة جاهزة ضعي كرات الكفتة فيها
وبامكانك إضافة الماء إن أحتاج الأمر لذلك .
غطيها و اتركيها حتى تستوي
جهزي أي نوع أرز تحبيه وقدميه معها
هذا رز بشعيرية
أصبحت جاهزة للتقديم في الأطباق
جميلة برشة من الكزبرة الخضراء
وطبق من الارز بالشعيرية
قدمت الكفتة بطريقة أخرى
أحضرت الطاجن المغربي
وضعت الصلصة حتى قاربت على السواء
هذه الكفتة بعد قليها
تم وضعها على الصلصة
قاربت على الاستواء
وهذا طاجن الكفتة جاهز
قدميه وزينيه بالكزبرة الخضراء
الإثنين 15 مايو - 11:57
