AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: طريقة عمل رز القدرة بالصور , طريقة عمل الرز الخليجي بالصور  الأربعاء 17 مايو - 2:29 | |
| طريقة عمل رز القدرة بالصور , طريقة عمل الرز الخليجي بالصور  المقادير:خمس كاسات رز حبة طويلة منقوع لمدة ربع ساعةكيلو لحمةبصلتين كبارراس ثوملوز وبقدونس مفروم للزينةمعلقتين كبار كركم او عصفرمعلقتين كبار ملحمعلقة كمون صغيرةنصف معلقة قرفة مطحونةمعلقة كبيرة فلفل اسودمعلقة كبيرة بهارعلبة حمص حبطريقة التحضير:١. نسلق اللحم ونقطع البصل شرايح ونحوسه مع زيت حتى يشقر.٢. نضيف الثوم بعد ان نغسل قشرته من الخارج ونقشر ضرسين او تلات ونفرمهم ونحوسهم مع البصل.٣. نضيف الحمص بعد ان نصفيه ونحوسه قليلا مع البصل والثوم.٤. نضيف المرق حوالي سبع كاسات مي ونتركه يغلي قليلا.٥. نضع البهارات لتغلي قليلا في المرق ثم نضيف الرز المنقوع، نهدي النار حتى يستوي الرز جيدا.٦. نبهر اللحمة ونحمرها قليلا بالفرن.٧. يسكب الرز ونضع فوقه اللحمة ونزينة باللوز المحمص والبقدونس الناعم.ممكن وضع معلقة سمنة عوجه الرز بعد ان يستوي بيعطيه لمعة حلوة ويقدم مع لبن رايب وسلطة |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57