الكباب الاردني , طريقة عمل كباب مسلوق اردني

[size=32]الكباب الاردني , طريقة عمل كباب مسلوق اردني[/size]


[size=32][/size]
[size=32]المكونات[/size]


[size=32]١ كيلو لحم ضاني (كتف)[/size]
[size=32]نصف كيلو برغل[/size]
[size=32]٣ ثمرة بصل مفروم[/size]
[size=32]ملح و فلفل و بهارات [/size]
[size=32]٢ كوب زيت زيتون[/size]

[size=32]الكباب الاردني , طريقة عمل كباب مسلوق اردني[/size]


[size=32]تغسل اللحمة بالملح و الفلفل و الخل و تترك نصف ساعة[/size]
[size=32]تشطف اللحمة و تخلط مع البرغل و الملح و ٤ كوب ماء[/size]
[size=32]تضاف التوابل و تعجن مع الخليط ثم يضاف الزيت و نستكمل عجن[/size]
[size=32]يشكل العجين الي كرات ثم ترص في حلي مدهونة زيت[/size]
[size=32]تغمر الحلة بالماء و تترك علي النار حوالي ساعة او حتي تمام النضج[/size]
[size=32]تقدم ساخنة[/size]