وصفاتي ولا احلى الكرشات المحشية باللحم والارز , طريقة عمل الكرشات المحشية باللحم والا

[size=32]وصفاتي ولا احلى الكرشات المحشية باللحم والارز , طريقة عمل الكرشات المحشية باللحم والارز

[/size]

وصفاتي ولا احلى الكرشات المحشية باللحم والارز , طريقة عمل الكرشات المحشية باللحم والا 139673284571

[size=32]
أكلة شعبية تؤكل في الغالب في فصل الشتاء ولها أسماء مختلفة في البلاد العربية فهي تسمى كرشات او كوارع او فوارغ او....
المقادير
كرشة خروف
2 بصلة كبير ة مبشورة
2 كوب أرز
1/4 كيلو لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسمر
بهارات
هيل
2 ملعقة كبير ة سمن أو زبدة
حمص حب منقوع
ملعقة كركم أصفر
مستكة
دقيق + ليمون + ملح لغسل الكرشة
الطريقة
1. تكشط الأجزاء القاتمة اللون وتزال الدهون عن الكرشة.
2. تغسل جيدا ولعدة مرات وتفرك بالملح والدقيق والليمون حتى يصبح لونها أبيضا ناصعا.
3. يخلط الأرز مع اللحم المفروم والبصل والبهارات والمستكة والسمن والهيل والكركم جيدا.
4. تقطع الكرشة إلى أجزاء صغيرة الشكل وتخيط من ثلاثة جوانب.
5. تحشى بالخليط من الجانب المفتوح وتخيط بعد إتمام الحشو.
6. توضع قطع الكرشة في وعاء طبخ به ماء مملح.
7. يغلي وتترك على النار لعدة ساعات حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل وتقدم وهي ساخنة.
والف صحة[/size]

» اطباقي ولا احلى سلطة الطماطم المحشية بالبيض , طريقة تحضير سلطة الطماطم المحشية بالبيض
» البطاطس المحشية باللحم
» احلى طريقة طبخ فطائر محشوة باللحم والبشاميل , طريقه عمل فطائر محشوة باللحم والبشاميل
» طريقة عمل البطاطش المحشية لسحور رمضان , غيري ونوعى اصنافك طريقة عمل البطاطش المحشية
» طريقة عمل البطاطش المحشية لسحور رمضان , غيري ونوعى اصنافك طريقة عمل البطاطش المحشية