عزومتي البيتزا الفرنسية , طريقه اعداد البيتزا الفرنسية

[size=32]عزومتي البيتزا الفرنسية , طريقه اعداد البيتزا الفرنسية

[/size]




[size=32]
المقادير:
25غ من الزبدة الطرية
رغيفان صغيران من الخبز الفرنسي، مشطوران إلى نصفين
200غ من صلصة البندورة 100غ من اللحم المقطع إلى مربعات
أو شرائح السالامي البقرية
50غ من الفطر المقطّع إلى شرائح
175غ من جبنة الموزاريلا المبشورة
75غ من الزيتون المنزوع النوى والمفروم خشناً (اختياري)
أوراق صعتر للزينة.

صلصة لعجينة البيتزا
صلصة تدهنين بها عجينة البيتزا قبل وضع الخضروات عليها.
المقادير :
1 علبة معجون طماطم 135 جم
4 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة طعام زيت مازولا
2 ملعقة كبيرة جبن كاسات
1 ملعقة كبيرة أوريغانو
1 كوب ماء
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

التحضير :
- يشوح الثوم في مقلى كبير نوعا ما حتى يحصل على اللون الذهبي .

-يضاف إليه معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والأوريغانو ويحرك على نار هادئة .

- يتم إضافة الماء حتى الغليان .

- ثم يتم إضافة الجبن مع استمرارية التقليب .

- تترك على النار الهادئة من 3 إلى 5 دقائق وتصبح جاهزة وبالصحة والهنا . 

طريقة التحضير:
تدهن شرائح الخبز الفرنسي بالزبدة. تبسط صلصة البندورة فوق كل شريحة خبز، ويوزع بعدها اللحم أو السالامي البقري والفطر على الشرائح الأربع. تنثر بعدها جبنة الموزاريلا والزيتون في الأعلى. تزين الشرائح بآوراق الصعتر.

تبسط شرائح البيتزا في صينية الخبز وتشوى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية.

جرّبي حشوات أخرى مثل التونة أو الفلفل أو الذرة الحلوة. 
غطّي الخبز بشرائح الموز، ورشي عليها السكر واخبزيها حتى يبدأ لونها بالتحوّل إلى البنّي. 
رشّي فوقها صلصة الشوكولاته[/size]