اطباق شعبي الأرز بالزعفران , طريقة تحضير الأرز بالزعفران

اطباق شعبي الأرز بالزعفران , طريقة تحضير الأرز بالزعفران





مقادير الأرز بـ الزعفران

– كوبان ونصف أرز بسمتي
– كوب واحد كريما سائلة
– 3 أكواب من المرق أو الماء
– نصف ملعقة صغيرة زعفران
– ملعقتان كبيرتان زبدة
– رشّة من الملح

طريقة تحضير الأرز بالزعفران

1- اغسلي الأرز مرات عدة، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.
2- في قدر متوسطة الحجم، سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الكريما والمرق والزعفران والملح، دعي الارز ليغلي لمدة 5 دقائق .
3- خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة.
4- قلبي الأرز بخفة بشوكة كبيرة، واسكبيه للتقديم. قدميه مع المرق أو اليخاني