طاجن لحم الفيليه بالجبنة بالصور , طواجن اللحم لرمضان بالصور

طاجن لحم الفيليه بالجبنة بالصور , طواجن اللحم لرمضان بالصور

المكونات:

نصف كيلو لحم فيليه

ربع كيلو جبنه أيمنتال أو جودة قابلة للذوبان

2 بصل

2 فلفل رومى أو حار حسب الطلب

فلفل أسود

ذبدة

بندورة

طريقة التحضير

- يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ،ثم تقٌدح على النار مع قليل من الزيت فى وعاء معدنى "طاسة".

- يُقطع البصل إلى شرائح ،ثم يُضاف إلى اللحم على نار عالية لضمان عدم خروج المياه من قطع اللحم.

- يُقطع الفلفل الرومى إلى شرائح ويُضاف إلى المكونات.

- تُضاف ملعقة من الملح ،والزعتر ،والفلفل الأسمر.

- تُقطع البندورة ،ثم تضاف إلى وعاء اللحم، وتعرض لحرارة عالية لمدة تتراوح 5 إلى 7 دقائق حتى النضوج.

- تُغرف المكونات فى طاجن وفوقها الجبن ،ثم يوضع فى شواية الفرن ليكتسب سطحة لون وقوام مميز.

تُقدم ساخنة بالطاجن

» طاجن لحم الفيليه بالجبنة بالصور , طواجن اللحم لرمضان بالصور
» طاجن لحم الفيليه بالجبنة بالصور , طواجن اللحم لرمضان بالصور
» فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات , طريقة عمل الفيليه في رمضان
» طاجين المركاز أو الصوصيص , مكونات عمل طاجن المركاز , طواجن مغربية شعبية , اكلات لذيذة
» طاجين اللحم بالبسباس والزبيب , مقادير عمل طاجن اللحم بالبسباس المغربي,مأكولات شعبية,