فيلو مقرمش , عجينة البف باستري كرسبي روعه , مقبلات رمضان بالصور

فيلو مقرمش , عجينة البف باستري كرسبي روعه , مقبلات رمضان بالصور 


المقادير:
بكيت عجينة فيلو من السوبر ماركت 
صدور دجاج طرية وطازجة
بصل ابيض 
ملح 
فلفل ابيض مطحون
فلفل اسمر مطحون
زيت زيتون
صويا صوص 2 ملعقة كبيرة
بهار دجاج 
زبدة ذائبة او زيت ذرة 
جبنة مبشورة مفضل موتزريلا او جبنة صفراء 

طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة , نقطع الدجاج الى اصابع رفيعة جدا , نضع  البصل في مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون ونقلبها حتى تذبل وتصبح شفافة.

نضيف الدجاج الى البصل والملح والبهارات ونقلب جيدا , عند ضجوها نضيف صلصة الصويا ونقلبها لدقيقتين مع البصل والددجاج ونرفعها عن النار ونضعها جانبا حتى تبرد.

نحضر قوالب الخاصة بالكاب كيك المدورة , نقوم بقص العجينة الى 4 اقسام , كل ورقتين كبيرة نفردها ونقسها الى 4 شرائح , ندهن القالب بالزبدة او الزيت بواسطة فرشاة خاصة , ونفرد الجينة بداخلها ونترك اطرافها للخارج , نقوم بتعبئة الدجاج والبصل بداخل العجينة ونضع فوقها كمية جيدة من الجبنة ونغلقها كمان بالصورة وندهنها زبدو وندخلها للفرن حتى تنضج وتصبح 1هبية اللون ومقرمشة , تخبر على درجة حرارة 180.
 تقدم الوجبة مع سلطة القيصر وصلصات مختلفة .