من منتدى صور حب المعمول بالشوكولاتة , طريقة تحضير المعمول بالشوكولاتة من منتدى صور ح

[size=32]من منتدى صور حب المعمول بالشوكولاتة , طريقة تحضير المعمول بالشوكولاتة

[/size]

[size=32]هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل [/size][size=32]المعمول [/size][size=32]بالشوكولاتة[/size]

[size=32]يارب تعجبكم [/size]

[size=32]لإعداد معمول بالشوكولاتة، نحتاج المقادير التالية:[/size]

[size=32]12 قطعة معمول صغير الحجم محشوة بالجوز أو الفستق الحلبي.[/size]

[size=32]300 غرام شوكولاتة سوداء.[/size]

[size=32]ربع كوب زيت.[/size]

[size=32]ملعقة زبدة.[/size]

[size=32]300 غرام شوكولاتة بيضاء.[/size]

[size=32]فستق حلبي للتزيين، مقدار مناسب.[/size]

[size=32]12 قطعة معمول صغير الحجم محشو بالتمر.[/size]

[size=32]4 أكواب سميد لتجهيز العمول.[/size]

[size=32]كوب طحين الفرخة.[/size]

[size=32]نصف كيلو زبدة مُذابة بالسمن.[/size]

[size=32]ربع ملعقة صغيرة خميرة.[/size]

[size=32]2 ملعقة ماء الورد وماء الزهر مع نصف كوب [/size][size=32]من [/size][size=32]الماء.[/size]

[size=32]أما [/size][size=32]طريقة [/size][size=32]تحضير [/size][size=32]المعمول [/size][size=32]بالشوكولاتة:[/size]

[size=32]لإعداد الشوكولاتة:[/size]

[size=32]- تُسخن الشوكولاتة السوداء في المايكرويف أو البان ماري حتى تذوب.[/size]

[size=32]- يُضاف إليها الزيت والزبدة ويخلط المزيج جيداً للحصول على مزيج شوكولاتة رخو.[/size]

[size=32]- تُغمس قطع المعمول، الواحدة تلو الأخرى، في مزيج الشوكولاتة ثم ترصف فوق ورق البرشمان ويرش فوقها الفستق الحلبي قبل أن تجمد الشوكولاتة.[/size]

[size=32]- تُكرر العملية نفسها مع قطع [/size][size=32]المعمول [/size][size=32]المحشوة بالتمر ويرش فوقها الفستق الحلبي.[/size]

[size=32]- تُرص قطع [/size][size=32]المعمول [/size][size=32]في طبق التقديم وتقدم، ويفترض أن تكون طبقة الشوكولاتة ناعمة ولامعة.[/size]

[size=32]ولإعداد المعمول:[/size]

[size=32]- يُخلط الطحين مع السميد وينقع بمزيج الزبدة والسمن طوال الليل.[/size]

[size=32]- نُضيف بعدها الخميرة الفورية ويغطى المزيج بواسطة منشفة المطبخ ويترك جانباً نحو 21 ساعة.[/size]

[size=32]- تُبلل اليدان بمزيج ماء الورد وماء الزهر قبل البدء بدعك العجينة والحصول على عجينة دبقة ومتماسكة.[/size]

[size=32]- تُقسم العجينة أقساماً صغيرة بحجم حبات المشمش ثم تنقر وتحشى بالجوز أو الفستق المطحون، أو تحشى بالتمر وتخبز في فرن حرارته مرتفعة الى ان تجف حبات [/size][size=32]المعمول [/size][size=32] ويصبح سطحها وردياً وقليلاً.[/size]

» من منتدى صور حب الدجاج بالكاجو والخضار , طريقة تحضير الدجاج بالكاجو والخضار
» اطباق امي كيكة رأس السنة بالشوكولاتة , طريقة عمل كيكة رأس السنة بالشوكولاتة
» اطيب طبق كعك ومعمول العيد بحشو التفاح , طريقة تحضير المعمول بحشو التفاح اطيب طبق كعك
» طريقة صنع المعمول الفاخر
» عزومات منتدى ستوب طريقة عمل الدجاج والسبانخ مع الكاري , طرق تحضير الدجاج والسبانخ م