كل يوم عزومة فخذ الخروف المحشية بالفريكة والمكسرات , طريقه عمل فخذ الخروف المحشية

كل يوم عزومة فخذ الخروف المحشية بالفريكة والمكسرات , طريقه عمل فخذ الخروف المحشية






هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل فخذ الخروف المحشية بالفريكة والمكسرات

يارب تعجبكم 




المقادير:

3 فخذات خاروف خالية من العظم. 

30غم من إكليل الغار 

1كغم من الفريكة. 

250غم من البصل المقطع. 

250 غم من البهارات المشكلة. 

خليط من 500 مليتر من مرقة اللحم و500 مبليتر من الماء. 

ملح وفلفل حسب الرغبة. 

لوز مقلي.

الطريقة:

1- تبلي اللحم بالملح والفلفل وزيت الزيتون . 

2- ضعي القليل من زيت الزيتون في وعاء عميق ثم حمري البصل وأضيفي الفريكة وحركي لمدة 

خمس دقائق، بعدها أضيفي مرق اللحم واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج، بعد ذلك ضعي 

الفريكة جانباً واتركيها حتى تبرد. 

3- اخلطي الفريكة مع اللوز المقلي. 

4- احشي الفخذات بالفريكة ولفيها جيداً بواسطة الخيط وضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى 

تنضج. 

5- قدميها مع المرق الناتج عنها.