طريقة عمل الرز المبهر مع الاعشاب بالبهارات الهنديه
الرز المبهر مع الاعشاب بالبهارات الهنديه
.
رز مغسول و منقوع مده نص ساعه .
بجدر طبخ نضع زيت و نضع عليه بذور كمون و هيل مطحون و بصل ناشف و ملعقه صغيره كركم و كزبره و بزار هندي و ملعقتين كبار كزبره خضراء مفرومه .
نضع عليهم الرز المصفى من الماء و نغمر الجدر بالماء حتى يصل الى سطح الرز و نرش عليه براس ملعقه الشاي القليل حدا من لون الزعفران مع رشه ماء ورد و ملح حسب الرغبه .
نترك الرز يتشرب الماء ثم نهدي النار جدا و نترك الرز يكمل استوائه على بخار الماء مده ٢٠ دقيقه .
وقت التقديم يزين بالبصل المحمر و الصنوبر المحمر و الزبيب و الرمان المجفف و بالعافيه .
.
الإثنين 15 مايو - 11:57
