الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
عدد المساهمات : 5325 نقاط : 15848 تاريخ التسجيل : 21/09/2014 العمر : 34
موضوع: طريقة تحضير المسخن الفلسطيني بالصور 2016 الخميس 6 أبريل - 15:28
طريقة تحضير المسخن الفلسطيني بالصور 2016
المقادير
- 10 أرغفة من خبز الطابون او الخبز الافغاني او الإيراني - 15 حبة بصل مقشر ومفروم ناعماً - لتر من زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيره من السماق البلدي - 5 ملاعق كبيره من الكمون - ملح حسب الرغبة - ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون - رشة فلفل ابيض - صنوبر مقلي
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي البصل المفروم واغمريه كلياً بزيت الزيتون.
- تبّلي بالملح و الفلفل واتركيه ليغلي غلوة واحده فقط.
- قومي بعد ذلك باضافة ملعقة كبيرة من الكمون و وملعقة كبيرة من السماق وعصير الليمون واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً حتى يذبل البصل.
- عند الانتهاء قومي بفرد رغيف من الخبز في صينية التقديم وابدأي اولاً بغرف القليل من البصل مع محاولة تصفيته قليلاً من الزيت وافرديه على الرغيف بشكل متساوٍ ثم رشّي القليل من السماق والكمون والصنوبر.
- كرري الخطوة السابقة مع جميع أرغفة خبز الطابون فوق بعضهم البعض حتى تصلين الى الطبقه الاخيرة.
- في هذه الأثناء تكونين قد قمت مسبقاً بسلق الدجاج بالمطيبات وتحميره بالفرن ليتم وضعه على سطح الرغيف الأخير ويقدم مباشرة مع اللبن.
الإثنين 15 مايو - 11:57
