الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
المقادير : ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ١٥٠ ج البصل، مفرومة فرما ناعما ١ فص من الثوم، مفرومة لحم عجل المفروم الطازج (لحمة مفرومة) ٩٠٠جم ٢ ملعقة كبيرة من روزميري، الزعتر المفرومة الطازجة ملح وفلفل الأسود المطحون ٣ رشات من زيت المازولا-البخاخ طريقة التحضير في وعاء، تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والثوم. ويضاف إليها إكليل الجبل، الزعتر ، و يخلط مع الملح والفلفل. يقسم الخليط إلى كرات صغيرة . رش كرات اللحم بزيت المازولا ووضعه في مقلاة Airfryer على درجة جرارة 180 لمدة 10 دقائق . وفي الوقت نفسه، لعمل صلصة الطماطم ، نقوم بتسخين الزيت في مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ. نقوم بتحمير شرائح البصل والثوم حتى تصبح ذهبية اللون . و تضاف إليه شرائح الطماطم و معجون الطماطم إلى خليط البصل . و تضاف إليه السكر والملح والفلفل الطازج المطحون . يتم طبخ الطماطم لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يلين . وضع اللحم المشوي في صلصة الطماطم ويترك على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق . يمكن تقديمه مع السباغيتي . لصلصة الطماطم : ٣ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ١٠ جم من البصل المفروم ناعم ١ فص ثوم مفروم ناعم ١ ملعقة صغيرة من السكر البني ٢ ملعقة من الزعتر الملح والفلفل الأسود ٥ حبات طماطم طازجة لينة ٢ ملعقة من معجون الطماطم
الإثنين 15 مايو - 11:57
