AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: اللحم بصلصة اللوز, طريقة تحضير اللحم بصلصة اللوز بالصور2016  الخميس 6 أبريل - 15:27 | |
| اللحم بصلصة اللوز, طريقة تحضير اللحم بصلصة اللوز بالصور2016
المقادير
لوز محمص , 100 غرام
كريمة كثيفة , 1/2 كوب
خل تفاح , 1 ملعقة كبيرة
مرق دجاج , 1 1/2 كوب
قرفة مطحونة , 1/4 ملعقة صغيرة
دقيق اللوز , 1 1/2 كوب
فتات الخبز , 1/2 كوب
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
زبدة , 30 غرام
ستيك عجل , 6 شريحة
فلفل أسود مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة
دقيق , 1/2 كوب
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع الفلفل الأسود ثم اغمسي قطع اللحم فيها حتى يصبح على قطع اللحم طبقة من الدقيق .
ثم اقليه بالزبدة والزيت على نار هادئة حتى يتحمر من الجانبين ، وضعيه جانباً حتى يصفى.
ضعي في القدر فتات الخبز وحركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبيا .ً
ثم أضيفي دقيق اللوز والقرفة وقلبيه ثم أضيفي مرق الدجاج والخل مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق عندما يصبح الخليط ليناً دعيه على نار هادئة مع التحريك حتى يتكاثف .
أضيفي الكريما واتركيه حتى يغلي لمدة 2 دقيقتين ثم ارفعيه عن النار عند التقديم صفي قطع اللحم في طبق التقديم وصبي فوقها الصلصة وانثري اللوز المحمص وقدميه . |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57