الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
المقادير: 4صدور دجاج كبيرة (تقطع قطع صغيرة) 3 ثمرات ليمون فلفل أسود مطحون 1 بصل أبيض (مبشور ناعم)
خلطة المكاني:
2 كوب ماء (أو علي حسب كثافة الخلطة) 2 كريمة الحامضة ¾ كوب طحين 1 ملعقة شاي خميرة 2 ملعقة طعام سكر 2 ½ ملعة طعام زيت نباتي ½ زبدة (قليلة الدسم) 1 صرة حلبة 2 ملعقة كركم 2 ملعقة كمون 2 ملعقة صبغة 2 ملعقة بهارات ملح (على حسب)
الطريقة: طريقة عمل الدجاج المكاني
تخلط جميع مقادير خلط المكانى جيداً في الخلاطة وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة
تخلط باقى المقادير جيداً وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة وفي اليوم التالى تخلط كل المقادير ويوضع الدجاج المكاني في صينية ويدخل الدجاج المكاني الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة ساعة.
الإثنين 15 مايو - 11:57
