تعليم ، كتب ، الرياضة ، بكالوريا ، نتائج ، مسابقات ، أدب وشعر ، الهندسة الإلكترونية بكل أنواعها ، اللغات ، التعليم التقني والجامعي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
style
date الإثنين 15 مايو - 11:57
date الإثنين 8 مايو - 22:14
date الأحد 19 أغسطس - 16:42
date الأحد 19 أغسطس - 15:17
date السبت 18 أغسطس - 17:10
date السبت 18 أغسطس - 17:00
date السبت 18 أغسطس - 16:56
date السبت 18 أغسطس - 14:52
date السبت 18 أغسطس - 10:07
date الخميس 16 أغسطس - 17:02
date الخميس 16 أغسطس - 16:54
date الأربعاء 15 أغسطس - 18:13
date الأربعاء 15 أغسطس - 18:08
date الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
style

شاطر
 

 دجاج بالكاري . . Chicken Curry ( هندي )

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AmEur LaBza

AmEur LaBza

عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34

دجاج بالكاري . . Chicken Curry ( هندي ) Empty
مُساهمةموضوع: دجاج بالكاري . . Chicken Curry ( هندي )   دجاج بالكاري . . Chicken Curry ( هندي ) Emptyالسبت 1 أبريل - 3:12



المقادير: 


نصف كيلو دجاج منزوع الجلد 
4 ملعقة كبيرة زيت 
بصلتان مفرومتان ناعماً 
فصان من الثوم المفروم ناعما 
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 
2 حبة قرنفل 
2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور ناعما 
عود قرفة 
ثلاث أرباع كوب زبادى 
بذور حبتي هال 
ملعقة صغيرة بابريكا 
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار 
نصف ملعقة صغيرة بذور شمار (شومر) 
نصف ملعقة صغيرة كركم 
نصف ملعقة صغيرة كمون 
ملح 
3 حبة بطاطا مقشورة و مقطعة مكعبات 
4 حبة طماطم مقشورة و مفرومة 
5 كوب ماء المغلي 
أوراق من خصلتي كزبرة خضراء 


الطريقة: 

- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر، اضيفي نصف البصل و الثوم و الجنزبيل و بذور الهال و القرفة و القرنفل و بذور الشمار و قلبي حتى يتحمر البصل. 
- اضيفي البابريكا و الكزبرة و الكمون و مسحوق الفلفل الحار و الكركم و واصلي التقليب حتى يجري الزيت طليقا من خليط التوابل. 
- صفي الزيت , اضيفي اللبن مع التحريك ثم اخلطي المزيج في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما. 
- اقلي بقية البصل في بقية الزيت حتى يتحمر ، اضيفي الدجاج و واصلي التقليب لمدة 5 دقائق. 
- اضيفي خليط التوابل المخلوطة، و البطاطا و البندورة، و نصف ملعقة صغيرة من الملح، و الماء المغلي و اطهي الكل على نار خفيفة لحوالي ساعة واحدة ، حتى ينضج اللحم و الخضار. 
- اضيفي المزيد من الملح حسب الذوق و زينى الطبق بالكزبرة، و يقدم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج بالكاري . . Chicken Curry ( هندي )
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بالصور طريقة عمل و مقادير دجاج هندي بالكاري والزنجبيل
» بالصور طريقة عمل و مقادير دجاج هندي بالكاري والزنجبيل
» دجاج بالكاري - مقادير دجاج بالكاري - طريقة دجاج بالكاري - تحضير دجاج بالكاري
» دجاج مشوي بالكاري، طريقة عمل دجاج مشوى ، دجاج بالكارى بالصور
» دجاج تكا مسالا ( هندي )

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سيدي عامر إنفو :: منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية :: المطبخ والمأكولات :: منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية-
انتقل الى: