AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: طريقة تحضير الخبيص الاماراتي ، How to prepare the mess UAE  الجمعة 31 مارس - 3:19 | |
| طريقة تحضير الخبيص الاماراتي ، How to prepare the mess UAE
المقادير
2كوب من دقيق البر أو من السميد
2ملعقة صغيرة هال
1ملعقة كبيرة زعفران
2ملعقة كبيرة ماء ورد
1كوب سمن
1/2كوب فستق
1/2 كوب لوز مبشور خشن أو جوز وكاجو
1كوب جوز الهند
1كوب زبيب
طريقة التحضير
نقوم بتقليب الدقيق على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج ننخله ونتركه جانبا
نضع الماء في القدر مع السكر ونتركه حتى يغلي
بعد ان يغلي الماء ناخذ الدقيق ونسقطه تدريجياً مع التقليب المستمر وبتمام الكميه سينشف الماء
واذا نشف الماء نضيف من الماء قليلا ونحرك حتى لا يلتصق بالقدر الى ان يستوي
نضع السمن والهيل والزعفران وماء الورد ونحركه وحتى يكون الخبيص نثري نقلل الماء ما امكن
نضيف جوز الهند والزبيب و الفستق واللوز ونحركه ثم يُقدم
وصحتين وعافية
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57