AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: خطوات اعداد كباب الدجاج ، Steps to prepare chicken kebab  الخميس 30 مارس - 3:19 | |
| خطوات اعداد كباب الدجاج ، Steps to prepare chicken kebab
المكونات
500ج من الدجاج ال***** جلده وعظمه 3فصوص من الثوم ، مقشرة ومهروسة 4/1كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما 2/1كوب من البقدونس المفرومة فرما ناعما زيت بيضة مخفوقة مع رشة من الفلفل الأبيض 2/ا كوب من الكعك المطحون 2/ا ملعقة طعام من الملح (حسب الرغبة ) 2/ا ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة ) ملعقة شاي من 7بهارات المطحونة
طريقة التحضير
قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم اخطيها مع البصل والبقدوس والثوم والملح والتوابل . ضعي الخليط في ماكينة فرم اللحم وافرميه جيدا وارفعيه .
- أضيفي 4/1كمية البيض المخفوق إلى الخليط مع ربع كوب من الكعك المدقوق أخلطي جيدآ حتى تتشكل عجينة متماسكة . قسميها إلى قطع بشكل إصبع وغمسيها بما تبقى من البيض المخغوق ثم بالكعك المدقوق .
- إقلي الكباب بالزيت الصحي حتى يحمر لونه ثم إرفعيه تدريجيأ بواسطة ملعقة المثقب . قدميه ساخنآ إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت .
- السعرات الحرارية:183 سعره حراريه
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57