AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: بسطيلات الدجاج و الديك المدخن  الأربعاء 22 مارس - 2:21 | |
| بسطيلات الدجاج و الديك المدخن
 المقادير :كيلو من فخيدات الدجاج. الفخد بالكامل مسلوق في الماء المملح.500 غ فطر مأكول معلب مشحر في الزيت + المعدنوس200 غ مربعات الديك الرومي المدخن100 غ فرماج مدزريلا محكوك غليظ100 غ فرماج كروير محكوك غليظ100 غ فرماج أحمر محكوك غليظصلصة البيشاميل متقلةبصلة مشحرة في الزيت ملج ازارملعقة عطرية الدجاجورقة البسطيلةضامة البنة اديال دجاجطريقة التحضير :نخلط الدجاج وبصلة المشحرة وعطرية الدجاج. مربعات الديك الرومي المدخن تم نضيف فطر مأكول معلب مشحر في الزيت + معدنوس فرماج مدزريلا محكوك غليظ فرماج كروير محكوك غليظ فرماج أحمر محكوك غليظ صلصة البيشاميل مثقلة ضامة البنة اديال دجاج.نأخذ إناء دائري نفرش فيه ورقة البسطيلة ثم نضع الخليط نلف الورقة ونثبتها بالبيض نستمر حتى ننهي كمية الحشوة والورقة ندخلها الفرن حتى تنضج. |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57