الإثنين 15 مايو - 11:57 الإثنين 8 مايو - 22:14 الأحد 19 أغسطس - 16:42 الأحد 19 أغسطس - 15:17 السبت 18 أغسطس - 17:10 السبت 18 أغسطس - 17:00 السبت 18 أغسطس - 16:56 السبت 18 أغسطس - 14:52 السبت 18 أغسطس - 10:07 الخميس 16 أغسطس - 17:02 الخميس 16 أغسطس - 16:54 الأربعاء 15 أغسطس - 18:13 الأربعاء 15 أغسطس - 18:08 الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
4 قطع من الملج 1 بصل مفروم زعفران شعرة 2 ملاعق من الزبدة 3 فصوص ثوم توابل : كامون، ملح، 1 عصبة قرفة، راس الحانوت شرائح من اللوز 25 سل زيت الزيتون 200 غ من التمر المجهول القليل من زيت أركان
طريقة التحضير :
في طنجرة نسخن الزيت، نظيف قطع الملج حتى يأخذ لونا ذهبيا، نظيف البصل، الزبدة، التوابل، الزعفران، الثوم ثم يترك الكل لمدة دقائق فوق النار هادئة ثم نضيف الماء ونترك الكل ساعتان ونصف للطهو.
نضيف الحامض المرقد ثم نترك ربع ساعة إضافية.
في مقلات نقطع القليل من الزبدة مع السكر ونضيف الثمر ليتعسل ثم نقطعه جيدا بالسكين مع شرائح اللوز.
في طبق التقديم نضع قطع من التمر ونتركه بقليل من زيت أركان يمكنك تزيين الطبق حسب الدوق بالقليل من الخضر.
الإثنين 15 مايو - 11:57
