AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: لازانيا باللحمة المفرومة - مقادير عمل لازانيا باللحمة المفرومة  الأحد 19 مارس - 2:27 | |
| لازانيا باللحمة المفرومة - مقادير عمل لازانيا باللحمة المفرومة
مدة التحضير: ٤٠ دقيقة
مدة الطهي: ٢٠ دقيقة
الكمية تكفي: ٥-٧ أشخاص
المقادير
شرائح لازانيا
١/٢ كيلو لحم مفروم ناعم
٥ فص ثوم مدقوق
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
رزمة حبق أخضر
٣ حبات طماطم مقشرة ومقطعة
١ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٤ كوب حليب
٤ ملعقة كبيرة دقيق
١ ملعقة صغيرة ملح
رشة جوزة الطيب
١ كوب جبنة موزاريلا مبروشة
١/٢ جبنة برمزان مبشورة
الطريقة
- يقلى الثوم المدقوق بالزيت ثم يضاف إليه اللحم المفروم.
- يرش الملح والبهار ثم يضاف الحبق والطماطم.
- يطهى الحشو على نار قوية حتى يجف الماء الصادرة عن الطماطم.
- يضاف معجون الطماطم. يحرك الحشو لمدة دقيقة تقريباً ويرفع عن النار.
- في قدر آخر يخلط الحليب مع الدقيق والملح ويحرك حتى تتماسك الكريما.
- ترش جوزة الطيب وتضاف ملعقة الزبدة.
- في بايركس توضع طبقة خفيفة من الكريما البيضاء عليها شرائح لازانيا ثم طبقة من حشوة اللحم وعليها كمية قليلة جداً من الكريما البيضاء.
- تعاد الكرة حتى تنتهي الكمية.
- تغطى اللازانيا بطبقة أخيرة من الكريما البيضاء، ترش الموزاريلا وأخيراً البارمزان.
- تخبز في فرن حامي لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً وتقدم.
وبالهناء والعافية... |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57