أرز بالمكسرات _ بالصور طريقه عمل أرز بالمكسرات

أرز بالمكسرات _ بالصور طريقه عمل أرز بالمكسرات

المقادير

2 كوب أرز بسمتي
4 ملعقة كبيرة لوز مبشور
3 ملعقة كبيرة صنوبر
3 ملعقة كبيرة فستق
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
قليل من الزعفران
4/1 كوب ماء ساخن

الطريقة

-يُغسل الأرز الباسمتي ويترك في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى.
-عند طهي الأرز الباسمتي يراعى أن تكون كمية الماء أكثر من الضعفين فيوضع حوالي 6 أكواب ماء على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
-يُوضع الأرز في الماء المغلي لمدة سبع دقائق إلى أن يبدأ في النضج.
-يُصفى ويغسل بماء بارد ويترك جانباً.
-تُسخن الزبدة على نار متوسطة ثم يوضع اللوز والصنوبر والفستق ويقلب جيداً حتى يبدأ لونه في الإصفرار قليلاً ثم يبعد جانباً، ويحافظ على الزبدة.
-يُضاف الأرز إلى الزبدة الساخنة ويقلَّب ثم يؤخذ قليل منه ويضاف إلى الماء المتشبع بلون ونكهة الزعفران ثم يُضاف مرة أخرى إلى بقية الأرز ويقلَّب جيداُ.
-عند التقديم يزين الأرز بالمكسرات ، كما يُمكن إضافة الزبيب إلى المكسرات.

» أرز بالمكسرات _ بالصور طريقه عمل أرز بالمكسرات
» كرات التمر بالمكسرات و جوز الهند بالصور , حلويات رمضان
» وصفة من عمايلي البقلاوة بالمكسرات , طريقه عمل البقلاوة بالمكسرات
» موزات ضأن مع الأرز بالمكسرات _ بالخطوات طريقه عمل موزات ضأن مع الأرز بالمكسرات
» موزات ضأن مع الأرز بالمكسرات _ بالخطوات طريقه عمل موزات ضأن مع الأرز بالمكسرات