دجاج هندي مقلي لذيذ
المقادير
صحنيندجاج طازج (أرجل) 1 م ككركم 1 م صفلفل احمر حار و اذا تحبيه حار خليها ملعقة كبيره ملعقة كبيرههيل مطحون عصير ليمونه كبيره او 3 ليمونان اذا صغار 1 م ك طحين 1 م كنشا 1 م ك بهار جرام ماسالا- بهار هندي تحصليه في قسم البهار في علب ملح حسب الرغبة 1 م ك و نصف ثوم و زنجبيل مطحون بيضه
طريقة التحضير
نخلط الدجاج مع البهارات و المقادير اعلاه و نتركه ساعه ثم نضيف البيضه و نخلطها مع الدجاج و نقليه في زيت غزير على نار متوسطه الى ان يحمر- يراعى عدم رفع النار كثيرا حتى لا تحترق الخلطه قبل نضج الدجاج- و يقدم مع الخبز الهندي (براتا او جباتي)
الإثنين 15 مايو - 11:57
