Labza.Salem
Admin
عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر
 | موضوع: عمل الحمام الكذّاب  الإثنين 13 مارس - 0:19 | |
| عمل الحمام الكذّاب
1- يحضر ورك الدجاج المنزوع العظمة السفليه كما في الصورة و نتبله البهارات الصحيحة و نتركه 3 ساعات .
2-تكوني مجهزة الحشوة فريكة أو رز .
3-نفتح الورك و نضع داخله من معلقتين الی 3 ملاعق من الحشوة و نبدأ نخيط بالخيط حتى تكون مقفلة نهائيا .
4-نقلي الأوراك بزيت و زبدة و 3 حبات مستكة و 3 حبات حب هان و نقلبهم لكي يقفل الورك .
5- نصفهم في صينية و نغطيهم بورق القصدير و نضعهم في الفرن تقريبا ساعة و نص و نضع في قاع الصينية القليل من الماء
6-عندما ينضجونحمر وجههم
و صحتين و عافية
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
