الجمبري المسلوق
المكونات
فلفل حلقات و فلفل عادي
ملح و كمون
و طمامطم حلقات
و الثوم المقطع
و الليمون المعصور
و كذلك يمكن إضافة قشر الليمون إلى القدر حسب الرغبة
و بصل حلقات
و يمكن إضافة الكزبرة المنفة
و الزنجبيل الأخضر أو المجفف
و كذلك الكرفس شطة
[b]طريقة التحضير[/b]
نقوم بوضع المكونات السابقة و نقلبها مع الروبيان على النار العالية حتى يتغير لونه إلى الأحمر.
بعدها أنت متخيرة بين أمرين : الأول أن تضيفي عليه ماء بحيث يغطي الماء المكونات و تبقيه حتى يغلي و ينضج و يقدم إما مصفى من الشوربة أو تقدم الشوربة اللذيذة معه . أو أن لا تضيفي إليه الماء و تبقيه على النار مع التقليب على نار هادئة حتى ينضج . أما القشور فبإمكانك إزالتها أو تقديمه مع القشور و يزيل كل فرد القشور عنه كما يحب .
الإثنين 15 مايو - 11:57
