Labza.Salem
Admin
عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر
 | موضوع: الملوخية بالطريقة السورية  الأحد 12 مارس - 23:54 | |
| الملوخية بالطريقة السورية
المقادير :
- ملوخية يابسة . او خضراء
- زيت .
-20 فص ثوم نصفه مدقوق و نصفه صحيح .
- كزبرة خضرة مفرومة جيداً ، دجاج، ملح ، فلفل ، بصل.
طريقة التحضير:
- انقعي الملوخية بماء فاتر ، ثم اغسليها جيداً و صفيها جيداً من الماء .
- ثم ضعي الزيت على النار ثم اقلي الملوخية على كميات حتى تنضج .
- بعد نضج كمية الملوخية توضع الكمية كلها على بعض ويضاف إليها الثوم المدقوق و الصحيح و الكزبرة المفرومة والملح والفلفل ، وتكوني قد سلقتي الدجاج و نزعتي عظمه ، حيث يضاف إلى الملوخية ، وإذا لم تحبي الملوخية ناشفة ضعي لها من مرقة الدجاج حسب رغبتك وقدميها إلى أسرتك.
تقدم مع الارز المفلفل |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
