اعداد طاجين لسمك السردين , عمل طاجين لسمك السردين , تحضير طاجين لسمك السردين

اعداد طاجين لسمك السردين , عمل طاجين لسمك السردين , تحضير طاجين لسمك السردين

[b]طاجين لسمك السردين[/b]

[b]مقاديرطاجين السمك[/b]

نصف كيلو سمك السردين نظيف وبدون شوك

3حبات طماطم مقشرة ومقطعة قطعا صغيرة

[b]كوب من الجلبانة(بازيلا)نظيفة[/b]

3 ورقات سيدنا موسى

[b]نصف ملعقة كمون[/b]

[b]نصف ملعقة فلفل احمر[/b]

[b]ملح حسب الدوق[/b]

[b]قليل من القصبرة المفروم[/b]

[b]قليل من زيت الزيتون[/b]

[b]كوبين متوسطين من الماء[/b]

[b]الطريقة [/b]

[b]في طاجين من الطين توضع الطماطم المقطعة[/b]

[b]ثم الجلبانة وممكن اضافة دوائر البطاطة[/b]

[b]ثم السمك سمكتان ملتسقتان بدون شوك[/b]

[b]ثم القصبرة والثوم والتوابل[/b]

[b]و ورق سيدنا موسى والملح طبعا[/b]

[b]ثم الزيت والماء[/b]

[b]والآن مع الصور [/b]

[b]عند التقديم [/b]

[b]تقدم مصحوبة مع السمك المقلي[/b]

[b]ليصبح بعد الطهي على هاذا الشكل[/b]

[b]وبجانبه صحن من السمك المقلي[/b]

[b](اذا لم يكن الطاجين متوفر يمكن استخدام اي اناء اخر )[/b]