Labza.Salem
Admin
عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر
 | موضوع: طريقة تحضير السجق  السبت 11 مارس - 20:03 | |
| طريقة تحضير السجق
طريقة تحضير السجق:
المقادير:
كيلو لحمة مفرومة .
قطعتين دهنة وسط.
نص رأس ثوم مقشر ومدقوق .
بهار السجق أو:
2ملعقة أكل كمون
1ملعقة كبيرة كسبرة ناعمة
2 ملعقة أكل فلفل أسود
2ملعقة أكل جوزة الطيب
2ملعقة أكل بهار حلو
2 ملعقة أكل فلفل حار شطة
2 ملعقة أكل فلفل حلو أحمر
و القليل من الملح.
الطريقة
1- نقوم بفرم اللحمة عل ناعم مرتين إلى ثلاث مرات.
2- نضيف الثوم و البهار و نعجن الخليط جيداً.
3-يمكن تشكيل السجق على شكل أصابع باستخاد القمع.
4- تترك لمدة حوالي 3 ساعات تقريباً خارج البراد لحين تنشف و يغمق لونها.
5- ثم تحفظ بالفريزر او تقلى على النار للتناول مباشرة |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
