Labza.Salem
Admin
عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر
 | موضوع: اسهل وانجح طريقه لعمل البيتزا خطوه بخطوه  السبت 11 مارس - 17:04 | |
| اسهل وانجح طريقه لعمل البيتزا خطوه بخطوه
العجينه
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
الطريقة..
نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..
لما ترفع..الخميره ..
يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..
حتى تتكون لديك عجينه متماسكه
توضعا في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
بعدين يقسم المقدار الى نصفين..
بفرد النصف في الصنيه..
وتضاف كميه من الجبن الرومي او المونزريلا
ويفرد عليهم باقي المقدار
بعدين بالشوكه يتم عمل بها عدة ثقوب..
كي لا ترتفع اثناء النضج....
خطوه مهمه جدااا
وفى طبق صغير تعملى تضافى الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب حتى تعملى صلصله البيتزا..وتقلب
توزع الصلصة على البيتزا
يضاف جزء من الرومي و الزيتون ثم بضيف الفلفل
ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب
بقايا اللحم بعد تفتيتها...
بندخلها فرن ساخن جدا...
بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..
و حوالي 10 دقايق ايضا تحت الشوايه
و بتكون النار هاديه جداااااا
تقطع..و تقدم...و بالف هناااا |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57
