مأكولات ضارة نتناولها يوميا ـ أصناف نأكلها عادة ولانعلم بأنها سامة وخطيرة

مأكولات ضارة نتناولها يوميا ـ أصناف نأكلها عادة ولانعلم بأنها سامة وخطيرة

اقتباس :: نتناول كل يوم الكثير من الأنواع المختلفة للأطعمة التى لا نعي مدى خطورتها على الجسم, وعادة ما نسمع لمقولة [لا تكثر من تناول الطعام النيء] ولا نلتفت لمدى صحة هذه العبارة, تعالوا بنا نتعرف اليوم على بعض أنواع الأطعمة الضارة التى نتناولها كل يوم ولا ندرك مدى خطورتها:

أود هنا فقط أن أذكر بأنه ليس كل سم بقاتل , فكم من سموم نتناولها يتمكن الكبد من تخليص الجسم منها بشكل طبيعي فهناك العديد من السموم التي يتمكن جسمنا من إحتواءها و التخلص منها مادمنا لا نتناولها بكميات كبيرة أو لفترات طويله . بل أن بعض السموم الطبيعية المتواجدة بجرعات صغيرة في الطعام تكون ذات فوائد للجسم فتقضى على الميكروبات الضارة و تحمي الجسم من تأثير البكتريا الضارة و الشوارد الحرة و السرطانات.

و الآن تعالوا نتعرف على هذه السموم و لماذا لا يبدو أننا نتأثر بها و كيف نتخلص منها أو نقلل من تأثيراتها الضارة على أجسامنا إذا لم نكن نفعل ذلك بالفعل :

نظراً لأن قلويدات الترمس قابلة للذوبان في الماء، فيمكن إزالتها عن طريق النقع والغليان وتغيير مياه النقع والغلي (و هو ما يحدث بالفعل في معظم الأحيان ).

إزالة قشور البطاطس يؤدي إلى فقد جزء كبير من السولانندين و كذلك يجب تجنب البطاطس المخضرة .