أجري بحث مؤخرا في هونج كونج , أشير فيه إلى أن بعض المواد الموجود بالشاي الأخضر تعمل على اختراق أنسجة العين , والوقاية من الأمراض. وأحد هذه المواد كما يقول الباحثون هو الكاتكين وهو أحد مضادات الأكسدة. ويقول الباحث "تشي بوي بانغ" أحد أعضاء فريق العمل في الجامعة الصينية بهونج كونج , أن الكاتكين وفيتامين ج و هـ واللوتين والزيكساتثين تعمل كمواد مضاد للأكسدة
. فوائد الشاي الأخضر للكبد:في بحث نشر على غلاف إحدى مجلات التغذية عام 2009 عن تأثير الشاي الأخضر على الكبد. أكد هذا البحث الذي أجري على الفئران لمدة ستة أسابيع بمعدل يوازي نحو 3-7 أكواب يوميا , أن تناول الشاي الأخضر قد أدى إلى إذابة كتل كبيرة من الدهون المخزنة بأكبد الفئران السمينة , وأن الشاي الأخضر أدى إلى تحسين وظائف الكبد. ويحذر ريتشارد برونو باحث هذه الدراسة من تناول مكملات الشاي الأخضر , حيث ينصح بتناول الشاي الأخضر الطازج
م | ن
الإثنين 15 مايو - 11:57
