طريقة عمل الدجاج المشوي مع الفلفل الحلو

طريقة عمل الدجاج المشوي مع الفلفل الحلو

المكونات:- 4-5 صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد،مقطعة إلى قطع صغيرة 1 فلفل حلو احمر مقطع إلى قطع صغيرة 11 فلفل حلو اخضر مقطع إلى قطع صغيرة 1 أناناس، مقطعة إلى قطع صغيرة 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة 1 زجاجة صلصة حلوة وحامضة(كاتشب وميونيز)

الطريقة:- – نضع قطع الدجاج في كيس كبير محكم الأغلاق. نصب ¾ من الصلصة على الدجاج ويوضع الدجاج في الثلاجة وثم نقع الدجاج لمدة 3 ساعات على الأقل كلما زادت المده يصبح الذ. – بعد انتهاء الدجاج من النقع، نضع الدجاج والفلفل، والأناناس، والبصل على الأسياخ الخشبية، ننقع الاسياخ في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنعهم من الحرق عند الشوي. – نضع أسياخ شواء على نار متوسطة الحرارة ويطهى حتى ينضج الدجاج تماما والخضار، وتقلب بضع مرات للتأكد من طهي كل جانب. ثم يوضع الاسياخ في طبق التقديم ويوضع عليه باقي الصلصة.