طريقة عمل صينية الدجاج بالمكرونة والجبنة المبشورة

طريقة عمل صينية الدجاج بالمكرونة والجبنة المبشورة

المقادير 1/4 كيلو مكرونة ،و كوب مرقة دجاج 1بصلة مفرومة ، و2 معلقة زيت الزيتون 1 كوب لحم دجاج مطبوخ و مفروم 11 فلفل أحمر مفروم ،وكرفس مفروم 1 عبوة 300 ملل من الكريمة الحامضة 1 علبة زنة 440 جرام هليون مقطع يصفى و يشطف و يجفف 1 كوب جبنة بارميسان مبشورة

الطريقة ضعي المكرونة في قدر كبير من الماء المغلي، ويعد طهيها أتركيها من دون أن تغطى حتى تنضج فتصفى و ثم تشطف تحت ماء بارد ثم تجفف ثانية. سخني الزيت في قدر كبير و يطهى البصل و يحرك حتى يصبح طريا،ثم ضفي الدجاج المفروم و الفلفل و الكرفس و المرقة وعندما تغلي تقلل الحرارة . اتركي القدر بلا غطاء لخمس دقائق ثم ضيفي الكريمة و الهليون حتى يسخن الخليط جيدا. يفرغ نصف خليط الدجاج في طاجن حراري مزيت قليلا ( سعة 7 أكواب ) . اسكبي فوقه المكرونة لتغطيه ثم اسكبي فوقها الباقي من خليط الدجاج . اتثري فوقه الجبنة ثم توضع الصينية في فرن معتدل حوالي نصف ساعة أو حتى تكتسب الجبنة قليلا من اللون البني .. وبالهنا والشفا