AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: طريقة عمل طاجن البطاطس بالبشاميل , مطبخ رمضان  الثلاثاء 6 يونيو - 3:35 | |
| طريقة عمل طاجن البطاطس بالبشاميل , مطبخ رمضان
المكونات والمقادير:
كيلو بطاطس
نصف كيلو لحمه مفرومه معصجة
كوبايه و نص دقيق
كيلو حليب
بيضه
ملح و فلفل و فلفل اخضر و شطه حسب اختيارك
موزاريلا حسب الاختيار
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس ثم اهرسيها.
- لعمل البشاميل يحمر الدقيق في القليل من الزيت ثم نضع عليه الحليب ويترك على النار مع الإستمرار في التقليب إلى ان نحصل على قوام متماسك.
- توضع التوابل و الفلفل الاخضر علي البطاطس المهروسه.
- تفرد نصف كمية البطاطس في صينيه صغيره ثن نضع اللحمه المفرومة المعصجة ثم الجبن الموزاريلا.
- نغلف المكونات بالنصف الاخر من البطاطس المهروسة وتفرد وتوزع على الصينية جيداً.
- تضرب البيضة ثم توضع على سطح الطاجن ثم يدخل الى الفرن لمدة ساعة كاملة وحتى تمام النضج. |
|
الإثنين 15 مايو - 11:57