إتيكيت الجلوس على المائدة ، تعليم إتيكيت الجلوس على المائدة ، فنون الاتيكيت
الجلوس على المائدة له أصول واتيكيت يجب أن تكوني على علم بها لتظهري بمظهر لائق ومميز أمام الجميع ، وإليكِ هذه الإرشادات المهمة التي تساعدك على ذلك
يجب عدم إحداث ضجة أثناء الجلوس إلى المائدة.
تجلس ربة المنزل عادة على رأس المائدة وفي مواجهتها رب الأسرة ، وتجلس إلى يمينه الابنة الكبرى ويجلس الابن الأكبر إلى يمين والدته ، ثم الولد على يسار الأب .. وهكذا .
يجب أن يكون الجلوس في وضع مستقيم ، بدون تكلّف.
ينقل الطعام إلى الفم ولا يقرب الفم إلى الطبق أي يجب عدم الانحناء أثناء الطعام .
يجب عدم الاتكاء على المرفق على المائدة أثناء تناول الطعام، وأن يبقى المرفق إلى جانب الجسم حتى لا يتضايق الشخص الجالس بالجوار.
يجب أن يتناول الحديث على المائدة موضوعات تهم جميع الجالسين، مع تجنّب الأحاديث الجانبية وتلك المتعلّقة بالمرض والحوادث وما يسبّب اشمئزاز الآخرين.
يجب الانتظار حتى يكتمل الجميع وتبدأ ربة البيت بالأكل أولاً .
يجب عدم الإشارة بإحدى قطع الفضية أثناء الحديث على المائدة.
يجب عدم إحداث صوت مرتفع أثناء تقطيع الطعام .
يجب عدم وضع الفوطة تحت الطبق أو ربطها حول العنق إلا للأطفال وحتى هؤلاء يفضل ربط المرايل الخاصة بهم بدلا من فوط المائدة.
من الجائز تجفيف الفم بالفوطة وخاصة قبل تناول كوب الماء حتى لا يترك آثارا دهنية على الكأس.
عند الانتهاء من تناول الطعام توضع الفوطة بدون إعادة طيها في الجهة اليمنى ويمكن وضعها في اليسار, الفوط الورق تعاد بنفس الطريقة (في جهة اليمين)
يجب أن يتناول الحديث على المائدة موضوعات هامة وشيقة تهم جميع الجالسين .
تمسك السكين باليد اليمنى والشوكة باليد اليسرى ويقطع الطعام قطعا مناسبة ثم تغرز الشوكة في القطع أو يتم تقطيع الطعام كله أولا ثم تنقل الشوكة إلى اليد اليمنى ( مراعاة للآداب الإسلامية في الأكل ) وتبقى بها حتى يتم تناول الطعام بينما توضع السكين على الطبق من أعلى بالعرض .
في حالة استعمال الملاحات المكشوفة يستعمل طرف السكين لأخذ الملح منها ولا تستخدم الأصابع .
لا تترك قطع الفضية ( الشوكة والسكين والملعقة ) المستعملة على المفرش مطلقاً بل تكون دائماً على الطبق وفي حالة الانتهاء من تقطيع الطعام بالسكين والرغبة في تناول الطعام بالشوكة توضع السكين بالعرض أعلى طرف الطبق.
لا تترك الملاعق في الفناجين أو سلطانية الحساء بل توضع في الصحن المصاحب لها إلا في حالة استعمال طبق عميق بدون وجود صحن مصاحب تحته .
لا تملأ الشوكة أو الملعقة بأكثر مما يمكن وضعه في الفم دفعة واحدة .
لا تحمل قطعة كبيرة من الطعام على الشوكة وتقضم منها على دفعات .
يجب عدم ترك بقايا في الطبق ويفضل أن يأخذ الفرد ما يتأكد من انه يستطيع تناوله وان احتاج إلى كمية أخرى فلا مانع من طلب المزيد فهذا أفضل من غرف كمية كبيرة يترك جزء منها في الطبق .
الإثنين 15 مايو - 11:57
