اطباق رمضانيه - شربات رمضانيه - شوربة الخضار بالزعفران التونسية - الشوربة التونسية - شوربات عربية

اطباق رمضانيه - شربات رمضانيه - شوربة الخضار بالزعفران التونسية - الشوربة التونسية - شوربات عربية

شوربة الخضار بالزعفران التونسية, الشوربة التونسية 2018, شوربات عربية 2018

إليك من المطبخ التونسي شوربة الخضار "الكرفس،البطاطا،الجزر،الب� �دورة،اللفت،البصل،مع الزعفران وإليك الطريقة

المقادير:

* 290 غرام لحم بقرمقطع الى قطع

* 4 جزر

* 4 لفت

* 4 بطاطا

* 4 أعواد كرفس

* 110 غرام حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة

* 3 بصلة

* مكعب كنوراو ماجي نكهة بقر

* 3 ملعقة كبيرة زيت

* 4 ملاعق كبيرة بندورة مركزة

* ملح "حسب الرغبة"

* فلفل أسود"حسب الرغبة"

* زعفران

طريقة التحضير:

* قومي بغسل الخضار جيداً ثم نظفيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة

* ضعي في قدر او طنجرة قطع اللحم والبصل المفروم و الحمص الزيت الملح الفلفل الأسود

* اتركيهم يتقلون لمدة ما بين 5 الى 10 دقائق

* عندما تلاحظين أن لون البصل تغير و أصبح ذبلان قومي بإضافة الماء تقريباً من لتر ونصف إلى لترين الذي اذبتي فيه المكعب

* قومي بإضافة الخضروات المقطعة واتركيهم حتى يستون لمدة 45 دقيقة او الى ان تتاكدي من ان المقادير نضجت

* قومي بإضافة البندورة المركزة و القليل من الزعفران لاعطائها لون

* وأخيراً اتركي المقادير تنضج ثم اسكبيها في صحون التقديم كشوربة مغذية ولذيذة وصحتين.