AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325
نقاط : 15848
تاريخ التسجيل : 21/09/2014
العمر : 34
 | موضوع: طريقة عمل الدجاج المحشي ارز بالصور , عزومات رمضان  الأربعاء 31 مايو - 3:26 | |
| طريقة عمل الدجاج المحشي ارز بالصور , عزومات رمضان
طريقة عمل الدجاج المحشي ارز بالصور , عزومات رمضان
المقادير
زيت زيتون ,3 ملاعق
أرز , كوب
دجاجة متوسطة الحجم,
كاتشيب ,4 ملاعق
زبادي ,2 ملعقة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
كاري , ملعقة صغيرة
أوريجانو , مقدار حسب الرغبة
بهارات مشكلة, مقدار صغير
ثوم مهروس,3 ملاعق
عصير ليمون ,3 ملاعق
جزر مقطع مقطع حلقات صغيرة, جزرة
بازلاء , كوب
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المقادير جيداً معاً ماعدا الأرز. ( الكاتسيب، الزبادي، الملح والفلفل، البهارات، أوريجانو، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون)
- اغسلي الدجاجة جيداً ثم ادهنيها جيداً من الداخل والخارج بالخليط الذي جهزناه مسبقاً ومايتبقى من هذا الخليط نبقيه للأرز.
- اغسلي الأرز واخلطيه مع البازيلاء والجزر واسلقيهم نصف سلقة ثم نخلطه مع الخليط الذي تم تحضيره سابقاً.
- اتركي المزيج ليبرد ثم نحشو الدجاجة به واغلقيها ثم ضعيها في كيس الشوي ونضع ما تبقى من الأرز معها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة.
- ضعي الدجاجة في صينية فرن عند إخراجها من الثلاجة لمدة ساعتين على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
ملاحظات مهمة:-
- قبل دهن الدجاجة بالخليط اثقبيها ثقوب متفرقة بنكاشة أسنان حتى تتشرب الخليط وتكتسب طعماً أفضل.
- بعد وضع الدجاجة بالصينية اضيفي مقدار كوب ماء حتى لا تحترق الدجاجة من الأسفل.
- تقدم ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء.
|
|
الإثنين 15 مايو - 11:57