طريقة عمل مكرونة باللحم والجبنة بالصور

طريقة عمل مكرونة باللحم والجبنة بالصور

المكوّنات

لحم ستيك - قطعتان

معكرونة سباجيتي - علبة

بصل حجم كبير مفروم - 1

ثوم مفروم - فصان

صلصة طماطم - ملعقة كبيرة

مرق دجاج - مكعّب

ماء ساخن - ليتر

دقيق - ملعقة كبيرة

جبن شيدر مبشور - 100 غرام

ورق غار - 2

زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان

قرفة - ملعقة صغيرة

زبدة - قطعة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

إكليل الجبل - ملعقة صغيرة

فلفل - ملعقة صغيرة

بهارات لحم - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت فى قدر سميك القاعدة ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم.
2- بعد دقيقة واحدة، أضيفي اللحم وقلّبيه لمدة 3 دقائق.
3- أضيفي صلصلة الطماطم والماء وجميع البهارات ومكعب المرق واتركي المزيج يغلى على نار هادئة لمدة ساعة وربع تقربياً.
4- أسلقي المعكرونة فى ماء مملّح مع القليل من الزبدة.
5- أخرجي اللحم من الصلصة ثمّ صفّيها وحمّري اللحم بقطعة صغيرة من الزبدة.
6- أضيفي الدقيق للزبدة المتبقية من التحمير و قلّبي لمدة نص دقيقة.

7- أسكبؤي الصلصة المصفاة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
8- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة وصفّي اللحم المقطّع عليها.
9- أسكبي الصلصة وأخيراً أنثري الجبن على الوجه وقدّمي الطبق على سفرتك.

» طريقة عمل مكرونة باللحم والجبنة بالصور
» مكرونة اللازانيا باللحم المفروم _ خطوات تحضير مكرونة اللازانيا باللحم
» مكرونة اللازانيا باللحم المفروم _ خطوات تحضير مكرونة اللازانيا باللحم
» صينيه البطاطس باللحم المفروم والخضروات بالصور طريقة عمل صينية خضار باللحم خطوة بخطوة
» طريقة عمل مكرونة بالجمبري بالصور , المكرونة بالروبيان طريقة عمل مكرونة بالجمبري