فوائد الشوفان فى الريجيم والتخسيس
بين أنظمة الريجيم الكثيرة والمنتشرة والمعروفة لكثيرين من الناس، يوجد ريجيم الشوفان، والذى يساهم فى إنقاص وفقدان الوزن بشكل سريع وفعال، ولكنه غير مسموح به لمرضى النقرس، حيث يؤدى الشوفان إلى زيادة أعراض هذا المرض، إضافة إلى ارتفاع نسبة الفوليك فى الدم، ولكن ما السرّ وراء تناول الشوفان للتخلُّص من الوزن الزائد؟.
فوائد الشوفان لا تُحصى
بحسب مجلة ريجيم الإلكترونية، فإن هناك فوائد لا تُحصى للشوفان، وعلى الأخص فى مجال الرشاقة والتخسيس، حيث تُعدّ حبوب الشوفان ركيزة من ركائز الحميات الغذائية العالمية، ويتميّز باحتوائه على الألياف الغذائية، وخاصة ألياف الـ “بيتا جلوكان” التى اتّضح أنها تساهم فى تخفيض نسبة الكولسترول.
الألياف الغذائية والفيتامينات فى الشوفان
إلى جانب الألياف الغذائية، يحتوى الشوفان أيضًا على الكثير من المعادن المهمة التى يحتاجها جسم الإنسان، مثل المنجنيز والسيلنيوم والفوسفور، وكذلك الماغنسيوم والزنك، فضلا عن الفيتامينات مثل فيتامينe و فيتامين b، إضافة إلى فيتامين (أ) الذى يوجد فى صورة الـ “بيتا كاروتين”، وفيتامين (هـ) وفيتامين (ب) المركّب، فضلا عن فيتامين k.
الشوفان يمنحك الاحساس بالشبع
كذلك يتميّز الشوفان باحتوائه على البروتينات التى تكاد تماثل البروتينات التى توجد فى فول الصويا، حيث كشفت دراسة علمية عن أن البروتينات التى يحتوى عليها الشوفان أنها تكافئ بروتينات الحليب والبيض واللحم، ويحتوى كوب الشوفان الواحد على نحو 607 سعرات حرارية، كما ينظم الشوفان عملية الهضم ويمنح الإنسان إحساسًا كبيرًا بالشبع، وبالتالى يتجنّب الإفراط فى تناول الطعام، ويشير الخبراء إلى أن الشوفان غنىّ بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأساسية، مثل حامض اللينوليك، كما نصحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكيةبضروة تناول الشوفان بشكل دائم ومنتظم لأنه يقى الإنسان من أمراض القلب.
الإثنين 15 مايو - 11:57
