يعد رجيم الكربوهيدرات غريباً على البعض, لأن الكربوهيدرات ترتبط دائماً بزيادة الوزن ومن الصعب تقبلها على أنها نظاماً صحياً, أما أن تكون سبباً لنقصانه فهذا الغريب الذي سنوضحه:
ما هو ريجيم الكربوهيدرات؟
يجمع خبراء التغذية على أن الكربوهيدارت المعقدة تعد في الوقت الحالي من أهم عناصر الغذاء الصحي خاصةً لزائدي الوزن, فيستفيد منها مرضى السكر والبدانة, ففي حالة مرضى السكر يساعد تناول الكربوهيدرات المعقدة على تجنب ارتفاع مستوى السكر بالدم لدرجاتٍ شديدةٍ أو مفاجئةٍ, لأن السكر البسيط الناتج عن تحللها بالجسم يمتص ببطءٍ وبشكلٍ تدريجيٍ الى تيار الدم مما يوافق افتقار جسم مريض السكر للأنسولين, وهو الهرمون الذى يقوم بحرق هذا السكر وبالتالي يستبعد حدوث ارتفاع بمستوى السكر بالدم, أما في حالة البدانة فإن زيادة الإعتماد الغذائي على تناول الكربوهيدرات المعقدة يقاوم حدوث زيادةٍ بالوزن.
الإحساس بالشبع
يشير الدكتور بهاء الدين ناجي, استشاري السمنة والنحافة إلى أن: تعد الكربوهيدرات المعقدة مفيدةً لإنقاص الوزن لعدة أسبابٍ منها: عدم تحول هذا النوع من العناصر الغذائية بسهولةٍ إلى شحومٍ تترسب بالجسم ومعنى ذلك أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء أنشطته المختلفة مع استبعاد حدوث زيادة وزن, إضافةً إلى أن أغلب الكربوهيدرات المعقدة تفتقر إلى الدهون مع العلم إنها تعطي احساساً بالشبع يدوم لفترةٍ طويلةٍ أكثر من غيرها من نوعيات الغذاء الأخرى, أما الكربوهيدرات فمنها: الخبز الأسمر المصنوع من القمح مع النخالة, الحبوب الكاملة مثل: اللوبياء والفاصولياء الناشفة, العدس, المخبوزات عموماً من الدقيق أو دقيق الذرة مثل الكورن فليكس
10 كيلو فى شهرين!
بالنسبة لمحبي الكربوهيدرات يمكن اتباع النظام الغذائى التالي, الذي يتميز بارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيه وافتقاده إلى السكريات بشكلٍ كبيرٍ, ويساعد هذا النظام على إنقاص 8 إلى 10 كيلو في شهرين، ويصلح لذوي السمنة المفرطة والذين تزيد أوزانهم على 100 كيلوجرام, ويجب الامتناع نهائياً عن تناول الفواكه مثل: الموز والمانجو والتمر والمشمش والعنب.., ومسموح بالقهوة والشاي ولكن بدون سكرٍ, كما ينصح الدكتور بشرب 8 إلى 12 كوباً من المياه يومياً, ويكرر هذا النظام لمدة شهرين للوصول إلى الوزن المثالي
الأسبوع الأول:
الإفطار موحد: حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل
السبت:
الغداء: أي نوعٍ من السلطة بدون زيت
دجاج مشوي "صدر دجاج"+ نصف توست
العشاء: شوربة خضار+ 2 توست مع جبنة بيضة
الأحد:
الغداء 3 : ملاعق أرز مسلوق+ دجاج مسلوق
العشاء: عصير فواكه طازج+ توست مع جبنة بيضاء
الاثنين:
الغداء :خضار مسلوقة+ 2 قطعة ستيك مشوية
العشاء: سلطة تونة + 2 توست ريجيم
الثلاثاء:
الغداء4: ملاعق أرز+ طبق خضار سوتيه (مسلوقة)
العشاء 2 :ثمرة فاكهة متوسطة الحجم
الأربعاء:
الغداء: تونة + سلطة خضراء
العشاء 2 : بيضة مسلوقة + توست ريجيم
الخميس:
الغداء: خضار مسلوقة+ ستيك مشوي+ توست ريجيم
العشاء: حليب خالي الدسم كوب واحد
2 ثمرة فاكهة
الجمعة:
الغداء: دجاج مشوي+ سلطة خضراء+ 2 ثمرة فاكهة
العشاء: كوب عصير برتقال أو ثمرة برتقال
الأسبوع الثاني:
الإفطار موحد:عصير فواكه طبيعية
السبت :
الغداء: خضار مسلوقة+ بيض+ ستيك
العشاء: 2 ثمرة فاكهة
الأحد :
الغداء 4 : ملاعق معكرونة+ طبق خضار سوتيه
العشاء: حليب خالي الدسم+ ثمرة فاكهة
الاثنين:
الغداء: سلطة خضراء+ صدر دجاج مشوي
2 توست ريجيم
العشاء: سلطة تونة بدون زيت
ثمرة تفاح متوسطة الحجم
الثلاثاء:
الغداء: خضار مسلوقة+ 2 توست ريجيم
العشاء: سلطة فواكه
الأربعاء :
الغداء: سمك مشوي+ سلطة خضراء
العشاء: سلطة فواكه
الخميس :
الغداء 3 :ملاعق أرز+ سلطة خضراء+ طبق خضار
العشاء: عصير فواكه طازج
الجمعة:
الغداء : سمك مشوي+ سلطة خضراء
العشاء: عصير فواكه طازج
*يتم تكرار هذه الوجبات لمدة الشهرين
وبكل الأحوال يجب أن تستشري طبيبك أو أخصائي التغذية قبل تطبيق هذا الرجيم, الذي سينصحك بناءً على طبيعة جسمك ووزنك, وبالتالي سيجنبك الأعراض الجانبية.
الإثنين 15 مايو - 11:57
